Day: December 28, 2015

Uformelt adventskalender

På Ravelrygruppa til Uformelt har jeg byttet julekalender med Elisabeth. 

I denne kalenderen var det 5 gaver. En for hver adventssøndag og en på julaften. 

Jeg har tidligere vist hva jeg fikk første søndag; et nøste grønt rasmilla yndlingsgarn. 

Andre søndag i advent fikk jeg to hvite nøster av samme garntype. 

  
Tredje adventssøndag fikk jeg hjemmestrikka votter. Det var stor stas!

  
4 adventssøndag var det 2 nøster Arwetta i en nydelig petrolfarge. 

  

Julaften var det 3 små nøster lilla Rowan Fine Tweed. Det har jeg sett på mange ganger, men aldri kjøpt eller testet. Gleder meg til å prøve. 

  

Itte no knussel

Så var jeg ferdig med min adventskofte fra facebookgruppa “Vanjastrikk”. Kofta heter “itte no knussel” og er designet av Vanja Blix Langsrud. 

Min kofte er strikket i Finull på pinne 2,5 og 3.

Valgte å strikke første borden før jeg satte sammen bol og ermer ettersom jeg ønsket litt kortere bærestykke, samt ønsket å ha med alle bordene selv om jeg strikket small. Justerte derfor litt på plasseringen av fellingene.

Kjempefornøyd med kofta. Det var en super adventskalender 🎁 

 
  

Julekalender fra Renate og Julius

Gjennom hele desember har jeg hver dag fått både gave og dikt. Det har vært en flott Desember. Man blir som barn igjen. 

9-11 desember: spennende gotlandsk ull til sjal, morsomme knapper og et nøste til med Sterk i fineste fargen. 

 

 12-14. Desember: et flott sommerfuglsmykke, flere av Renates mønstere, strømpepinner og nok et nøste av den gotlandske ulla til sjal. 

  

15-17. Desember: Søt liten nisse i filtveske, “made-with-love”-merker som jeg kan feste på arbeidene mine. Og en liten gris som lyser og grynter når jeg trykker på den. 

  

18-20. Desember: kule symerker, kakestempel, slikkepotter og godteri

 

21-23. Desember: sokkegarn, French toast merke, godteri, kubbelys og bomullsgarn. 

   

På selveste julaften fikk jeg et morsomt bilde og nisseøredobber. 

Ettersom jeg hadde bildet fra før, så hang jeg det opp hjemme hos foreldrene mine i jula. De merket det etter 3 dager, hehe. Men tenker det passet veldig godt. 

 

Julius har nisset for oss hele desember. Han har vært høyt og lavt. 
 

Han har fått seg mange nye venner. 

 

Synes også det var litt romantikk i luften. 

   

Han har hjulpet til med vasking (og med baking som vist før)

  

Han har tatt seg litt til rette…

  

Selveste julaften så vi ikke noe til han. Han var helt borte. Langt utpå kvelden ringte det på døra. Utenfor var det ingen, kun en sekk. 

Da vi åpnet den var den full av julegaver fra Nissen og Julius var oppi sekken. Han fikk bevist at var en ekte nisse. 

Etterpå har han vært helt stille. Virker som han er helt utladet. Fredrick gleder seg til neste desember for å se om han blir levende igjen. 

JukseSuperMamma – boklansering

Jeg var så heldig å være med på boklanseringen av JukseSuperMamma 30. November på hotell Union Brygge i Drammen. 

Dette er en humoristisk bok med tips og triks for småbarnsmødre i en travel hverdag.

  

Boka er skrevet av søstrene Tone Almendingen Røyneland og Elisabeth Almendingen. To flotte damer som bobler av energi. 

Tone har jeg fulgt flere år på bloggen Tonerosedesign. Har også sett henne flere ganger på tv med tips for kakepyntinger og bursdager. 

  

Det var goodiebags med masse flott oppi til alle som kom, og det var rigget til et flott dessert/kakebord. Jeg traff flere kjente. Og så ble det blåst opp masse ballonger til et ballongslipp med flotte premier.

 

Under selve ballongslippet så tok jeg noen bilder. Og dermed var jeg ikke frampå nok til å fange noen ballonger. Jeg er jo ikke så glad i slikt kaos heller men gøy å se på. Men de fleste andre klarte å få tak i en eller flere premier…

  

En hyggelig kveld med flotte jenter. Hyggelige minner og en god bok. 

  

Gammeldagslefser

Kjært barn har mange navn sies det, men aner altså ikke det ordentlige navnet på disse lefsene. Tynnlefser, nordlandslefser, krinalefser eller rett og slett gammeldagslefser som mamma kaller dem.

Start med å lage deigen. 

  • 0,5 liter kefir/kulturmelk
  • 0,5 liter Helmelk
  • 2 ts Hjortesalt
  • 2 ts Natron
  • 250 gram Sukker
  • 250 gram Margarin
  • Ca. 2 kg hvetemel (men hold av en god del av dette til utkjevling) bare ha nok til at det blir en passe deig

Dette er jo egentlig halv porsjon… Var litt lat i år. Hel porsjon har 2 liter væske og 4 kg mel, og garanterer behov for kiropraktortime og gjerne psykolog når man er ferdig. Been there done that. 

  
Gjennom året fryser jeg brunostskalker. Noen ganger blir det mye mer enn skalker også. Og nå fant jeg fram alt dette i fryseren og tok opp for tining mens lefsene stekes. Foretrekker litt geitost sammen med den andre osten, da blir de ikke så tamme. 

  
Så er det å kjevle og steke på takke. Jeg har stor takke på 60 cm. Tar ca. like mye deig som jeg ville brukt til en hvetebolle. Så antar jeg kjevler ut til 45-50 cm i diameter (eller om man kan kalle det det… Mine blir stort sett ikke helt runde da). Mel og snu ofte med en lefsepinne (antar den også har et navn, men det aner jeg ikke. Om du ikke har arvet fra en avdød bestefar som meg, så har de på husfliden).

Bruker et kjevle med riller i. For det har jeg lært er lurt. 

Har varmen på takken på ca 6 (av 10).

  
Lefsene skal ikke være brune. Bare en ørliten antydning til farve. 

Etterhvert som de blir stekt så legger jeg dem i en stabel med et fuktig kjøkkenhåndkle både over og under. Altså, når jeg har stekt en ny tar jeg av kledet og legger den nye lefsa øverst før kledet legges over igjen. Det er meningen at lefsene skal trekke til seg nok fuktighet til å bli myke, så jeg skyller kledet under springen stort sett mellom hver lefse for å få det vått nok. 

Så har jeg lært at man skal smøre lefsene med smør, strø på sukker og kanel og raspe opp brunosten og strø utover. Akkurat det synes jeg var utrolig grisete, så jeg lagde hele greia til en smørje. 

Smeltet smør (tror jeg hadde litt mindre enn osten) skar osten i biter og smeltet det oppi på svak varme. Tilslutt blandet jeg i sukker og kanel til jeg var fornøyd med smaken. 

Brukte en mixmaster for å blande smørja da jeg synes den ble litt fettete for hånd. 

  
Så snudde jeg bunken med lefsene (mellom kledene fortsatt, så enkelt å bruke de til å snu) slik at de jeg stekte først ligger øverst. 

Nå er jeg klar til å smøre lefsene. 

  
Jeg smører et godt lag fyll over hele lefsa (over det rektangelet du ser under). Så bretter jeg inn kantene slik at jeg får et rektangel. Om du nå har noen lefsebiter til overs fra lefser som er blitt ødelagte underveis, så kan du legge biter av de inni der fyllet ikke er dekket.

 
Til slutt så bretter jeg rektangelet dobbelt slik.

  
Så pleier jeg å fryse de hele lefsene i poser med 2-3 lefser i hver. Og deler kun med de som vet å sette pris på det. 

Tin opp en og en lefse i romtemperatur en stund. Skjær den i biter og NYT!

  

Juleforberedelser

Ligger noen uker bak på bloggen, så legger ut noen innlegg på rappen i dag. 

Det ble jul hjemme hos oss også. Juletreet ble pyntet så tidlig som aldri før, og det var egentlig ganske koselig. 

  
  

Liker julepynt som har litt personlighet…

  
Vanligvis har jeg gjerne laget en del julepynt selv, men denne jula ble det ikke laget særlig mye. Men fikk laget noen slike små stjerner på juleverksted hos en venninne. Synes de var supersøte og eneste som trengtes var litt hyssing og noen kvister fra epletreet deres 🙂

   
Litt kaker har det også blitt. I tillegg til fruktkake og pepperkaker som jeg har vist her tidligere, så har jeg bakt lefser (kommer i eget innlegg) og litt annet småtteri som risboller og fudge-karameller. 

Laget en delfiakake på samme juleverksted som jeg laget stjerner på. Men familien syntes lite om at jeg hadde mye lakris i den. Så dermed måtte jeg lage en delfiakake til (!) Og vi som nesten ikke spiser delfiakake engang. Jaja. Prøvde meg på å ha en del marshmellows oppi, og det funket faktisk kjempebra. 

  

Ettersom vi skulle bort i jula, så ble det ikke helt 7 sorter i år…