enkelt

Cookiesblanding på glass

I forkant av at vi fikk besøk fra God Morgen Norge, som ville lage opptak av jeg “lager noe”, måtte jeg komme opp med noe som gikk raskt og var enkelt å lage. Jeg er også opptatt av at det jeg ikke lager er helt på barnehagestadiet, for selv om jeg ikke har hender eller føtter har jeg ikke mistet all verdighet.

Kom på at jeg kunne lage Cookiesblanding. Søkte litt på pinterest og fikk masse inspirasjon, Ville gjerne bruke noe med farger oppi, og endte til slutt opp med en oppskrift fra ‘Det søte liv’ av cookiesblanding på glass.

Følgende ble lagt på hvert glass:

  • 3 dl hvetemel, 2 ts vanilesukker og 2 ts bakepulver blandet
  • 1,5 dl brunt sukker
  • 1,5 dl hvitt sukker
  • 3 dl små havregryn
  • 150 g Smarties (ett lite rør)

I tillegg må den som mottar gaven selv holde 2 egg og 200g smør.

Synes det ble kjekke og fargerike smågaver.

Glassene her er forøvrig kjøpt på Søstrene Grene, men alle slags glass med lokk kan brukes (ca. 1 liter).

Farsdag med Apple Crumble

Ettersom det er farsdag, så måtte jo far i huset få litt ekstra godt. Og en av favorittene hans er Apple Crumble. Ingen ulempe at det er kjempelett å lage.

Finn fram en ildfast form i passe størrelse. Dekk bunnen med

  • 1 pk ferdig Piano Vaniljekrem

Deretter skreller og skjærer du opp epler (jeg skjærer de i tynne båter) og har følgende i en plastpose (type brødpose)

  • 5-7 epler
  • 3-4 ss sukker
  • 1-2 ts kanel

Blås litt luft i posen, hold godt i enden og rist litt slik at alle eplebitene dekkes med kanel og sukker. Tøm dette i den ildfaste forma – oppå vaniljekremen.

Tilslutt blander du følgende i en bolle:

  • 100 gram Hvetemel
  • 100 gram Smør i små biter
  • 100 gram Sukker
  • 100 gram Havregyn (både små og store duger – selv foretrekker jeg de store)

Bruk hendene og bland/klem blandingen til det er en smuldredeig. Strø dette på toppen av forma.

Stekes 30-40 minutter på ca 200 grader

IMG_7253

7-åringen forteller at denne kaken har nådd sitt fulle potensiale (noe han har begynt å si om alt han liker veldig godt).

En liten bordsetting senere er det ikke mye igjen…

IMG_7264

Anbefales virkelig. Den tar ikke mange minuttene å slenge sammen om man har epler og en pakke vaniljekrem i huset. Resten er stort sett basisvarer.